OT: Obertopfstedt OT: Niedertopfstedt Fläche:1006 ha Einwohner: 678
Topfstedt wurde im Jahre 842 erstmals urkundlich erwähnt. Die Ortssilbe Nieder- bzw. Obertopfstedt wird erstmalig ab 1333 erwähnt. Deshalb muß die erste urkundliche Erwähnung für beide Ortsteile in Anspruch genommen werden.
Einige wichtige geschichtliche Ereignisse waren: 1485 kam Topfstedt zur sächsisch-ernestinischen Erblinie, 1557 fiel Topfstedt in Folge des schmalkaldischen Krieges an die sächsisch-albertinische Linie , 1806 wurde der Ort von französischen Truppen geplündert, 16.10.1806 unerwarteter Besuch des preußischen Königs auf dem Rittergut Niedertopfstedt in Folge seiner Flucht vor den Franzosen, 11.04.1945 Besetzung des Ortes durch die Amerikaner und Ende Juni 1945 durch die Rote Armee, 1952 Beginn der Kollektivierung der Landwirtschaft. Eine kontinuierliche Kommunalpolitik der letzten Jahre war der Garant für diese Entwicklung, deren Weiterführung auch mittel- und langfristig durch den bereits bestätigten Flächennutzungsplan und Bebauungspläne gesichert ist.
Sehenwürdigkeiten: das älteste Bauernhaus der Umgebung von 1575 das Rittergut - erbaut um 1700 die Kirche - erbaut 1796 im Ortsteil Niedertopfstedt eine historische Grabplatte der Tempelritter von 1352 die 1826 erbaute Kirche im Ortsteil Obertopfstedt.